Dal 9 al 24 settembre vivi le Special Weeks Gusto Alpino!
È un periodo di grande fermento, nel quale vivere occasioni particolari di degustazione presso i ristoranti e le aziende agricole e vitivinicole e scoprire i luoghi e la cultura delle produzioni attraverso eventi ed esperienze “deliziose”.
Nel cuore del Trentino, tra l’Altopiano della Paganella, il borgo di San Lorenzo Dorsino e la Piana Rotaliana Königsberg, si concentrano decine di piccole aziende di produzione di alimenti caratteristici: ortaggi, frutta, vino, distillati, carni, latte, formaggi, miele e erbe aromatiche.
Le persone che le gestiscono ci mettono passione e si ispirano a criteri di sostenibilità e genuinità. A loro si affiancano altrettanti ristoratori che si impegnano nell’utilizzo di ingredienti sani e a km0 e ne esaltano le qualità, cercando la continuità con a tradizione e l’equilibrio con l’ambiente.
I produttori aprono le loro porte al pubblico per narrare storie di cultura agricola, peculiarità territoriali e innovazione produttiva.
I ristoratori riscoprono le ricette della tradizione locale e le reinterpretano con creatività.
9 SETTEMBRE 2023
ore 11.00 - Aperitivo con Rotari: Alpe Regis Trentodoc, classico di montagna
Aperitivo con degustazione - saranno presente un produttore enogastronomico e un produttore vitivinicolo che esporranno i propri prodotti.
Rifugio Dosson | fermata intermedia telecabina Andalo - Doss Pelà | (+39) 0461 1636246
ore 11.30 - Sentiero dei Sapori
Fai della Paganella è da sempre produttore di patate. “Il sentiero della patata” è un percorso divertente, per scoprirla, conoscerla, raccoglierla: Teatrekking a tappe con la Compagnia “I Teatri Soffiati”. Nell’ultima tappa parteciperemo a un pranzo all’aperto per assaggiarla in alcune sue declinazioni.
Suggeriamo di indossare un abbigliamento adeguato: indossare scarpe da trekking e una giacca a vento per stare al caldo e asciutti, portare con sé una borraccia d’acqua.
Il percorso è di bassa difficoltà, adatto a tutti.
Questo evento fa parte del "Festival Orme" | Fai della Paganella | Prenotazioni: www.festivalorme.it
ore 17.00 - Aperitivo Alpino
Aperitivo con degustazione - saranno presente un produttore enogastronomico e un produttore vitivinicolo che esporranno i propri prodotti.
Possibilità, per chi lo desidera, di fermarsi a cena dalle 19.00 alle 21.00
Rifugio Alpenrose | San Lorenzo in Banale | (+39) 348 552 3356
ore 18.00 - GustaOrme
Dalla merenda alla cena con le delizie del Trentino. Ti aspettiamo per trascorrere un piacevole momento di relax, assaggiando i prodotti locali e la cena trentina bevendo una birra o un bicchiere di vino in compagnia. Intrattenimento musicale.
Questo evento fa parte del "Festival Orme" | Fai della Paganella | Prenotazioni: www.festivalorme.it
