Erleben Sie vom 9. bis 24. September die Gusto Alpino Sonderwochen!
Eine spannende Zeit, in der man in Restaurants, Bauernhöfen und Weinkellereien besondere Verkostungen erleben und die Orte und die Kultur der Produktion durch "köstliche" Veranstaltungen und Erlebnisse entdecken kann.
Im Herzen des Trentino, zwischen der Paganella-Hochebene, dem Dorf San Lorenzo Dorsino und der Piana Rotaliana Königsberg, konzentrieren sich Dutzende von kleinen Betrieben, die charakteristische Lebensmittel herstellen: Gemüse, Obst, Wein, Spirituosen, Fleisch, Milch, Käse, Honig und Kräuter.
Die Menschen, die sie betreiben, sind mit Leidenschaft dabei und lassen sich von Kriterien der Nachhaltigkeit und Authentizität inspirieren. Zu ihnen gesellt sich eine ebenso große Zahl von Gastronomen, die sich für die Verwendung gesunder, km-freier Zutaten und die Aufwertung ihrer Qualitäten einsetzen und dabei die Kontinuität mit der Tradition und das Gleichgewicht mit der Umwelt suchen.
Die Erzeuger öffnen ihre Türen für die Öffentlichkeit, um die Geschichten der landwirtschaftlichen Kultur, der territorialen Besonderheiten und der produktiven Innovation zu erzählen.
Die Gastronomen entdecken die traditionellen lokalen Rezepte wieder und interpretieren sie mit Kreativität neu.
11. SEPTEMBER 2023
10.30 Uhr - Das Haus der Bienen
Eine angenehme Begegnung, um die komplexe Welt der Bienen und ihr Zuhause, den Bienenstock, kennenzulernen. Apicoltura Mieli d'autore via ai dossi, 22. Wir beginnen im Garten, sehen den Bienen bei der Arbeit zu, entdecken alle ihre Geheimnisse und probieren den Honig, den sie produzieren. Haben Sie sich jemals gefragt, warum Bienen Honig produzieren? Warum manche flüssig sind und andere nicht? Hier wirst du es herausfinden. Ideal für alle Altersgruppen.
Mieli d'Autore | Fai della Paganella | (+39) 348 497 5501
17.00 Uhr - Vom Apfelbaum zum Kelch
Haben Sie sich jemals gefragt, was Apfelwein ist?
Es handelt sich um ein Getränk mit antiken Ursprüngen, das durch die Gärung von Apfelsaft gewonnen wird, leicht alkoholisch, aber sehr leicht und frisch. In Maso Quadrifoglio, einem historischen landwirtschaftlichen Betrieb auf dem Land von Nave San Rocco, einem kleinen Dorf mit nur 1400 Einwohnern, wird der Apfel seit 1970 angebaut. Heute steht der Apfelwein für die Kontinuität zwischen Land, Tradition und Innovation. Federico wird Sie gerne durch das Unternehmen führen, von der Apfelplantage, die mit Respekt für die Umwelt gepflegt wird, bis zum Labor, in dem die Magie zum Leben erweckt wird, und durch das Cider House, den perfekten Ort, um handwerklich hergestellten Apfelwein zu probieren.
Aplle Blood Cider | Terre d'Adige | Reservierung hier
