Erleben Sie vom 9. bis 24. September die Gusto Alpino Sonderwochen!
Eine spannende Zeit, in der man in Restaurants, Bauernhöfen und Weinkellereien besondere Verkostungen erleben und die Orte und die Kultur der Produktion durch "köstliche" Veranstaltungen und Erlebnisse entdecken kann.
Im Herzen des Trentino, zwischen der Paganella-Hochebene, dem Dorf San Lorenzo Dorsino und der Piana Rotaliana Königsberg, konzentrieren sich Dutzende von kleinen Betrieben, die charakteristische Lebensmittel herstellen: Gemüse, Obst, Wein, Spirituosen, Fleisch, Milch, Käse, Honig und Kräuter.
Die Menschen, die sie betreiben, sind mit Leidenschaft dabei und lassen sich von Kriterien der Nachhaltigkeit und Authentizität inspirieren. Zu ihnen gesellt sich eine ebenso große Zahl von Gastronomen, die sich für die Verwendung gesunder, km-freier Zutaten und die Aufwertung ihrer Qualitäten einsetzen und dabei die Kontinuität mit der Tradition und das Gleichgewicht mit der Umwelt suchen.
Die Erzeuger öffnen ihre Türen für die Öffentlichkeit, um die Geschichten der landwirtschaftlichen Kultur, der territorialen Besonderheiten und der produktiven Innovation zu erzählen.
Die Gastronomen entdecken die traditionellen lokalen Rezepte wieder und interpretieren sie mit Kreativität neu.
22. SEPTEMBER 2023
15.00 Uhr - Entdecken Sie La MelaVispa
Entdecken Sie La MelaVispa, ein kleines Familienunternehmen, das aus der Leidenschaft und Erfahrung von Cornelio und seiner Frau Fabrizia entstanden ist, Agrarexperten, die den echten Geschmack und den unschätzbaren Wert des Landes vermitteln, indem sie die Äpfel und Früchte, die sie anbauen, in Säfte, Sirupe, Marmeladen usw. verarbeiten Snacks.
Cornelio nimmt Sie mit auf einen kurzen Spaziergang durch seinen Apfelgarten, um Ihnen die verschiedenen Apfelbaumarten vorzustellen, die unterschiedliche Farben, Düfte und Apfelformen zum Ausdruck bringen. Das Erlebnis endet mit einer Einladung zur Verkostung der Apfelsäfte des Unternehmens.
Az. Agr. Der Vispa-Apfel | Lavis | Anmeldung (+39) 0461 1752525
16.00 Uhr - Besichtigung der Weinberge während der Weinlese
Erfahren Sie, was während der Erntezeit im Weinberg passiert.
Az. Agr. Maso Poli | Lavis | +39 0461 871519 - info@masopoli.com
16.00 Uhr - Besuch des Gemüsegartens von Paolo und Mariasofia
Besuch des Bio-Gemüsegartens und kleine Verkostung von Bio-Bauernhofprodukten. Der Landwirt und Agronom Paolo Perlot begleitet Erwachsene und Kinder auf einer Bildungsreise, um die Geheimnisse der Welt des biologischen Anbaus zu entdecken, der das natürliche Gleichgewicht, die Ökosysteme und die Artenvielfalt respektiert. Am Ende des Erlebnisses im Garten erfolgt der Transfer zum Unternehmenszentrum zur Verkostung einiger frischer und verarbeiteter Unternehmensprodukte, die alle mit der Marke BIO zertifiziert sind, eine Gelegenheit, die Aromen und Geschmacksrichtungen der biologischen Berglandwirtschaft zu erleben.
Bioagritur Casa dei Trajeri | Fai della Paganella | (+39) 0461 416467
18.30 Uhr - 905 Winebar in METS: Trentino-Aperitif im historischen Augustinerkloster
„Nachts im Museum“ im eindrucksvollen Corte del Mets; Trentino-Aperitif und Live-Konzert.
METS | San Michele all'Adige | +39 340 255 3484
18.30 Uhr - Aperitif im Garten mit Blick auf den See
Verkostung von typischem Aufschnitt und Käse mit Tortel di Patate, begleitet von Trento DOC Brut Riserva Millesimato 2018 vom Weingut Bellaveder. Live-Musik mit „Zoysia“.
Agriturismo Ai Castioni | Molveno | (+39) 333 1000647
19.30 Uhr - Abendessen: Ein Gespräch mit Federico
Mit Aneghe und Taneghe. Abendessen mit Produkten des kleinen Bauernhofs.
Ristorante Paganella | Spormaggiore | (+39) 320 0405273
